Wok de légumes et vegan : toutes nos recettes

Name: Nos recettes saines et savoureuses de wok de légumes
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: wok de légumes

La cuisson au wok permet de préserver la saveur des légumes. Photo par Pexels

Le wok de légumes, c'est l'assurance d'un bon repas riche en saveurs et en couleurs avec des petits légumes de saison pleins de goûts et de croquant. Revenus dans un peu d'huile de sésame et parfumés avec du lait de coco ou du lait de soja, vos papilles en redemanderont.

À votre wok de légumes, vous pouvez ajouter si vous le souhaitez des nouilles soba, du riz et pourquoi pas de la viande de boeuf.

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Toutes les recettes de wok de légumes et vegan des Gourmets

Des idées de recettes de wok de légumes et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate

Lutsubo

Une petite improvisation japonisante, avec des soba et du chou chinois. J’ai juste ajouté une tomate pour la couleur, le jus et l’umami. Et parce que c’est l’été ! L’oignon nouveau est idéal pour ce type de plats asiatiques car le blanc sert d’oignon classique dans le wok tandis que le vert s’utilise en touche finale parfumée.

Wok de nouilles chinoises aux légumes

emma.cuisine

Voici la recette des nouilles chinoises aux légumes, recette asiatique simple, diététique, végan à réaliser.

Les nouilles chinoises se cuisinent traditionnellement dans un wok mais une cocotte ou une poêle feront bien l'affaire aussi.

Dans les recettes de nouilles chinoises, vous pouvez incorporer tout les légumes que vous désirez: soja, champignons (chinois ou non), poivron, tomates, courgettes...

vous pouvez aussi rajouter des crevettes, du poisson de la viande (volaille, bœuf, canard...)

Pour l’assaisonnement des nouilles chinoises, je vous invite à utiliser de la sauce soja salée et sucrée, de l'huile de sésame ou encore de la sauce aigre-douce qui parfumeront votre wok de nouilles aux saveurs asiatiques.

Enfin, vous pouvez rajouter de la citronnelle, du basilic ou encore de la coriandre (vietnamienne ou classique) dans les nouilles chinoises.